München 10/5 - 21/5
Hejsan! Nu har det gátt ett bra tag sedan jag uppdaterade min del i den här lilla bloggen med annat än bilder och nu kommer text:
Förra torsdagen sá akte jag, Ida och Max - en god vän till oss som har sin 3 áriga lärlingsutbildning pá Schliersbergalm - till koncentrationslägret Dachau, cirka en timma frán München. Jag tog en hel del bilder som jag kommer lägga upp senare (och som kommer vara med pá presentationen) sá ni kan fá ta del om vad vi vart med om. Storleken pá koncentrationslägret är enorm (2? fotbollsplaner? 3?) med 32 baracker (om jag minns rätt - varav 2 st stod kvar, resten nedbrända) där nazisterna höll judarna fängslade, en enorm byggnad med en mängd specialceller för specialfángar, den enorma borggárden, ungnarna, m.m. Det är svárt att säga vad som var viktigast av "allt" när det alla delar tillsammans bildar nágot sá hemskt. Efter várt 3~ timmar lánga besök i Dachau ákte vi till Olympiazentrum (idag var vi i Olympiatornet med! 19/5/11) och tog en promenad. Vi besökte även SeaLife (http://www.visitsealife.com/Munchen/) med mánga fina fiskar och andra havsdjur och gick sedan mot Olympiapark där vi sedan satt tills tunnelbanan gick tillbaka till Hauptbahnhof. Vägen hemát var väldigt skön, 1h tágresa där jag mestadels satt med stängda ögon trött som jag var. Kändes väldigt bra att fá sova sedan.
Förra mándagen (ja, jag har inget å) sá bestämde jag och Ida oss för att lämna Schliersbergalm pga en rad olika saker som hänt pá hotellet. Vi lämnade berget kl 2~ efter att vár boss fátt klartecken frán Emma och direkt sá tog vi táget in till München. Vi hade inte bestämt oss exakt var vi skulle spendera natten sá vi gav oss ut pá en upptäcksfärd för att hitta nágonstans att sova. Frán Hauptbahnhof sá gick vi in pá 4 olika hotell och ett hostel innan vi hittade Jaegershostel, ett superbilligt (och bra! - http://www.jaegershotel.de/) vandrarhem där vi kunde bo i tvá nätter innan vi skulle bo pá Salesianum. Vi fick ett fyrbäddsrum där 2 tjejer frán Melbourne, Australien, som vart pá en backpacking tour i över ett halvár som bestämt sig för att stanna i München en extra dag och sedan áka till Berlin. Pá kvällen när vi installerat oss i rummen sá gick vi pá en promenad till KFC som lág i närheten och käkade kvällsmat - men jag máste säga att KFC är väldigt överskattat. Sedan tog vi en runda runt kvarteret och hittade ett Lidl där vi köpte lite nödproviant för de kommande dagarna eftersom frukost och kvällsmat inte ingick i priset pá rummet (25€/natt för 2p) och därefter bar det av till Jaegershostel sá att vi kunde fá lite sömn för morgondagen.
Pá onsdagen sá började vár inskolning i "akademien" där vár kontaktperson Fr. Mehler arbetar och várt arbete bestod dá (och förra torsdagen, i mándags, tisdags, onsdags och idag) av att skala diverse grönsaker/frukter, hacka dem, knáda deg, städa - torka av ytor, städa kylskáp (göra rent), diska, torka disk & ställa tillbaka den där den hör hemma, tömma sopor, hämta ingredienser frán lagret eller köpa frán en butiken i närheten vid namn Rewe, "lagat" mat, ätit den, lärt känna ett par elever och lärt oss prata en del tyska. Frán vad eleverna jag träffat för sex veckor sedan sagt sá pratar jag mycket bättre tyska nu än vad ja gjorde förr - vilket är ganska roligt att höra dá jag tycker att den är ungefär lika dálig. :D
I fredags i förra veckan sá var vi pá besök i Altötting & Neuötting där en av eleverna pá skolan bor och hon tog oss med pá en resa genom ett lokalt bageri, Gnadenkapellet, den stora basilikan, ett museum i närheten, in i hennes familjs underbara trädgárd där vi át Brotzeit (http://en.wikipedia.org/wiki/Bavarian_cuisine#Brotzeit & http://de.wikipedia.org/wiki/Brotzeit#Brotzeit). Efter besöket sá ákte vi till ett litet hus där unga pojkar och flickor lärde sig Scheuklappen/Schuhplattler (http://en.wikipedia.org/wiki/Schuhplattler & http://www.youtube.com/watch?v=q6EzPkqt2Rk) - en typisk bayersk dans som finns i mánga olika versioner, t.ex. i Österrikiska tirolen (http://www.youtube.com/watch?v=p4o4iZINQu8).
Med oss frán bageriet fick vi delikata kakor (donuts & amerikaner) som sedan áts upp mestadels av mig som kvällsmat under helgen dá vi vilade upp oss inför veckan som nu gátt.
Idag sá har vi vart i skolan och gjort det "vanliga" jobbet, men slutade idag halv 2 - mycket tidigt jämfört med vanligt sett dá vi arbetade frán 08.00-17:00. Klockan 15.00 träffade vi Sandra, en elev pá skolan, som vi sedan ákte med till Olympiaturm där vi träffade ett par andra elever och sedan tog vi oss till Hirschgarten där vi hade Brotzeit och spelade kort och umgicks - väldigt trevligt! Sedan tog vi oss hem med tunnelbanan och under kvällen har jag knypplat ihop detta "korta" blogginlägg! Hoppas ni är lite mer uppdaterade nu - imorgon sá blir det avskedsdag pá skolan och packning! Bis Samstag, meine Freunde!
Daniel
Förra torsdagen sá akte jag, Ida och Max - en god vän till oss som har sin 3 áriga lärlingsutbildning pá Schliersbergalm - till koncentrationslägret Dachau, cirka en timma frán München. Jag tog en hel del bilder som jag kommer lägga upp senare (och som kommer vara med pá presentationen) sá ni kan fá ta del om vad vi vart med om. Storleken pá koncentrationslägret är enorm (2? fotbollsplaner? 3?) med 32 baracker (om jag minns rätt - varav 2 st stod kvar, resten nedbrända) där nazisterna höll judarna fängslade, en enorm byggnad med en mängd specialceller för specialfángar, den enorma borggárden, ungnarna, m.m. Det är svárt att säga vad som var viktigast av "allt" när det alla delar tillsammans bildar nágot sá hemskt. Efter várt 3~ timmar lánga besök i Dachau ákte vi till Olympiazentrum (idag var vi i Olympiatornet med! 19/5/11) och tog en promenad. Vi besökte även SeaLife (http://www.visitsealife.com/Munchen/) med mánga fina fiskar och andra havsdjur och gick sedan mot Olympiapark där vi sedan satt tills tunnelbanan gick tillbaka till Hauptbahnhof. Vägen hemát var väldigt skön, 1h tágresa där jag mestadels satt med stängda ögon trött som jag var. Kändes väldigt bra att fá sova sedan.
Förra mándagen (ja, jag har inget å) sá bestämde jag och Ida oss för att lämna Schliersbergalm pga en rad olika saker som hänt pá hotellet. Vi lämnade berget kl 2~ efter att vár boss fátt klartecken frán Emma och direkt sá tog vi táget in till München. Vi hade inte bestämt oss exakt var vi skulle spendera natten sá vi gav oss ut pá en upptäcksfärd för att hitta nágonstans att sova. Frán Hauptbahnhof sá gick vi in pá 4 olika hotell och ett hostel innan vi hittade Jaegershostel, ett superbilligt (och bra! - http://www.jaegershotel.de/) vandrarhem där vi kunde bo i tvá nätter innan vi skulle bo pá Salesianum. Vi fick ett fyrbäddsrum där 2 tjejer frán Melbourne, Australien, som vart pá en backpacking tour i över ett halvár som bestämt sig för att stanna i München en extra dag och sedan áka till Berlin. Pá kvällen när vi installerat oss i rummen sá gick vi pá en promenad till KFC som lág i närheten och käkade kvällsmat - men jag máste säga att KFC är väldigt överskattat. Sedan tog vi en runda runt kvarteret och hittade ett Lidl där vi köpte lite nödproviant för de kommande dagarna eftersom frukost och kvällsmat inte ingick i priset pá rummet (25€/natt för 2p) och därefter bar det av till Jaegershostel sá att vi kunde fá lite sömn för morgondagen.
Pá onsdagen sá började vár inskolning i "akademien" där vár kontaktperson Fr. Mehler arbetar och várt arbete bestod dá (och förra torsdagen, i mándags, tisdags, onsdags och idag) av att skala diverse grönsaker/frukter, hacka dem, knáda deg, städa - torka av ytor, städa kylskáp (göra rent), diska, torka disk & ställa tillbaka den där den hör hemma, tömma sopor, hämta ingredienser frán lagret eller köpa frán en butiken i närheten vid namn Rewe, "lagat" mat, ätit den, lärt känna ett par elever och lärt oss prata en del tyska. Frán vad eleverna jag träffat för sex veckor sedan sagt sá pratar jag mycket bättre tyska nu än vad ja gjorde förr - vilket är ganska roligt att höra dá jag tycker att den är ungefär lika dálig. :D
I fredags i förra veckan sá var vi pá besök i Altötting & Neuötting där en av eleverna pá skolan bor och hon tog oss med pá en resa genom ett lokalt bageri, Gnadenkapellet, den stora basilikan, ett museum i närheten, in i hennes familjs underbara trädgárd där vi át Brotzeit (http://en.wikipedia.org/wiki/Bavarian_cuisine#Brotzeit & http://de.wikipedia.org/wiki/Brotzeit#Brotzeit). Efter besöket sá ákte vi till ett litet hus där unga pojkar och flickor lärde sig Scheuklappen/Schuhplattler (http://en.wikipedia.org/wiki/Schuhplattler & http://www.youtube.com/watch?v=q6EzPkqt2Rk) - en typisk bayersk dans som finns i mánga olika versioner, t.ex. i Österrikiska tirolen (http://www.youtube.com/watch?v=p4o4iZINQu8).
Med oss frán bageriet fick vi delikata kakor (donuts & amerikaner) som sedan áts upp mestadels av mig som kvällsmat under helgen dá vi vilade upp oss inför veckan som nu gátt.
Idag sá har vi vart i skolan och gjort det "vanliga" jobbet, men slutade idag halv 2 - mycket tidigt jämfört med vanligt sett dá vi arbetade frán 08.00-17:00. Klockan 15.00 träffade vi Sandra, en elev pá skolan, som vi sedan ákte med till Olympiaturm där vi träffade ett par andra elever och sedan tog vi oss till Hirschgarten där vi hade Brotzeit och spelade kort och umgicks - väldigt trevligt! Sedan tog vi oss hem med tunnelbanan och under kvällen har jag knypplat ihop detta "korta" blogginlägg! Hoppas ni är lite mer uppdaterade nu - imorgon sá blir det avskedsdag pá skolan och packning! Bis Samstag, meine Freunde!
Daniel
Byte
Hej. Anledningen till att jag och Daniel inte har skrivit pa länge är pga att vi haft en del problem med varan praktikplats. Vi har nu akt till münchen och har praktik pa skolan istället. Detta blir inget langt inlägg utan vi kommer skriva mer senare men nu vet ni iaf varför vi inte skriver nagot.
Otur
Otur kan det nog kallas. För några dagar sedan så spelade vi, kockarna, basket. Jag tog igen mig och la mig i gräset, jag kände något bett på smalbenet men det brydde jag mig inte om.
Dagen efter så vaknade jag med kliande stora insektsbett. Jag tog någon salva och brydde mig inte mer om det.
Fyra dagar senare så sa jag till chefen att jag hade jobbiga bett som inte försvinner.
Sen gick vi till läkaren. De hade aldrig sett något liknade och sa att det troligtvis är en infektion. Jag måste ta fyra tabletter antibiotika om dagen. Jag får inte jobba för att jag inte ska stödja på benen för mycket.
Nu är jag fast i hotellrummet, medan Markus jobbar.
dagen
här har ni en liten resummé av dagen. man känner sig som en av kockarna i köket.
jag är nöjd med mina laxfilléer samt efterrättens upplägg, sorbén saknas dock!
Update #2
Mer bilder från München! Mycket nöje!
Kulinarisk resa
Idag var det den sista heldagen med Mats. Vi hade sedan innan betämt att åka till Schliersee, där Ida och Daniel jobbar. Med tåg och buss tar det två timmar att komma fram men med bil tog det bara 45 min. Vi fick en liten rundtur på hotellet och en lunch. Efter det åkte vi hem. Mats kom med idén att gå till spa, det som finns på hotellet. Helt fantastiskt, bastu och ångbastu är oslagbart.
Pigga och glada gick vi tillbaka till rummen och gjorde oss redo för en stor middag på restaurangen i hotellet.
De var så generösa att de bjöd på en 8-rätters meny med dryck. Så otroligt gott. En så lång meny tog ca tre timmar att äta.
Fortsättning
Fortsättning av bilder från München & update från Schliersbergalm
Det har nu gått 22 dagar sedan vi lämnade svensk mark och som vanligt jobbar vi hårt här uppe på berget, idag har vart en lång dag med moln. Vädret är soligt med växlande molnighet, de senaste dagarna har det regnat lite och vart rätt så kallt. Vi spenderar dagarna med att servera, hälla upp drycker, polera glas & bestick, fylla på förråd, städa mm. som Ida berättat lite om och det känns som om vi vart här i en evighet nu.
Mer kommer någon annan gång :)
Det har nu gått 22 dagar sedan vi lämnade svensk mark och som vanligt jobbar vi hårt här uppe på berget, idag har vart en lång dag med moln. Vädret är soligt med växlande molnighet, de senaste dagarna har det regnat lite och vart rätt så kallt. Vi spenderar dagarna med att servera, hälla upp drycker, polera glas & bestick, fylla på förråd, städa mm. som Ida berättat lite om och det känns som om vi vart här i en evighet nu.
Mer kommer någon annan gång :)
Mats på besök!
Nu är Mats på besök hos mig och Markus. Eftersom vi har haft en guidetour i München så kan vi vägarna till de viktigaste ställerna i centrum. Först gick vi till den fantastiska marknaden. Där vi gick runt och tog emot alla dofter och såg alla hög kvalitets råvaror. Vi gick till ett öppet kök där man fick peka på vad man ville ha så tillagade de det direkt. Vi valde ostron och ett glas mousserande vin. Glada gick vi vidare till det berömda Hofbraühaus tog självklart ett smakprov på en öl. Mats berättar väldig mycket och detaljerat om t.ex. Pata Negra då de bara matar gris med ekollon som sen hänger på tork i minst några år, det blir väldigt gott. Allt smakar bättre med en historia. Även till detta så provade vi någon sardell.
Efter några timmar så får vi idén att köpa en god ost med ett gott röttvin och till det ett surdegsbröd. Men när vi väl hade köpt allt så började regnet träda fram och vi njöt istället på en trappuppgång under tak. Men det blev inte sämre av det. Det var en riktig upplevelse som vi kommer att minnas starkt ifrån denna resa.
Efter detta så gick vi vidare till Trader Vic's det är en restaurang som Mats har varit köksmästare i, men den som finns i Hamburg. Vi provade en liten drink.
Väl tillbaka på vårt hotell så hälsade vi på kockarna och Mats gav några gåvor och frågade om att vi kunde ta ett gruppfoto.
Sent blev klockan och efter en lång dag så var vi ganska trötta.
Söndag bjöd på en roadtrip till Garmisch, där Mats har jobbat för många år sedan. Det tar en timme med bilen och när man närmar sig Garmisch märker man att naturen ändras, berg överallt. Vid Garmisch finns Tysklands högsta berg, som vi självklart åkte upp till. 3000 meter högt och en lift tog oss ända upp så man var över molnen. Konstigt att ha 15 grader och sen åka till -3 grader. Där stod vi i shorts på snö.
Resan till berget var riktigt roligt, men lite osäkert att åka lift i molnen när man inte kan se 10m framför än. Dagens höjdpunkt och vi åkte hem eftter det.
Efter några timmar så får vi idén att köpa en god ost med ett gott röttvin och till det ett surdegsbröd. Men när vi väl hade köpt allt så började regnet träda fram och vi njöt istället på en trappuppgång under tak. Men det blev inte sämre av det. Det var en riktig upplevelse som vi kommer att minnas starkt ifrån denna resa.
Efter detta så gick vi vidare till Trader Vic's det är en restaurang som Mats har varit köksmästare i, men den som finns i Hamburg. Vi provade en liten drink.
Väl tillbaka på vårt hotell så hälsade vi på kockarna och Mats gav några gåvor och frågade om att vi kunde ta ett gruppfoto.
Sent blev klockan och efter en lång dag så var vi ganska trötta.
Söndag bjöd på en roadtrip till Garmisch, där Mats har jobbat för många år sedan. Det tar en timme med bilen och när man närmar sig Garmisch märker man att naturen ändras, berg överallt. Vid Garmisch finns Tysklands högsta berg, som vi självklart åkte upp till. 3000 meter högt och en lift tog oss ända upp så man var över molnen. Konstigt att ha 15 grader och sen åka till -3 grader. Där stod vi i shorts på snö.
Resan till berget var riktigt roligt, men lite osäkert att åka lift i molnen när man inte kan se 10m framför än. Dagens höjdpunkt och vi åkte hem eftter det.
Schliersbergalm
Här på Schliersbergalm jobbar vi på som vanligt. Vi springer ut och in med brickor fulla med ölglas. Här i tyskland är det väldigt vanligt att man blandar olika sorters drickor. Tex spetzi= cola och fanta, radler= helles och lemonad, russer= weissbier och lemonad osv. Dessa smakar faktiskt ganska gott men det finns en blandning som jag inte smakat än som jag inte tycker låter så lockande och det är weisbier och cola. Hur skulle det se ut om man i sverige köpte en öl och en cola och börja blanda? Haha ne det får tyskarna ha för sig själva.
En annan rolig sak är att igår när jag skulle servera ett bord så ser jag daniel stå och prata med dom. Tänkte inte mer på det och gick fram med min bricka och försökte säga allt rätt med min väldigt knaggliga tyska säger daniel att alla i sällskapet var svenska! Det va så skönt att äntigen kunna ha en normal konversation med gästerna. Det blir ju så när man serverar ett bord så är det ofta någon som ska lägga in en kommentar och skratta och man tänker "jag har asolut ingen aning om vad du sa men jag ler och nickar så blir det bra". Men nu kunde man svara på frågor, ta beställningar, fråga om allt smakade bra utan att vara rädd för följdfrågor. Det gjorde faktiskt min dag. Det är ofta så om man kanske är lite trött efter 5 timmars servering och vet att man har 4 kvar så kan det göra väldigt mycket om man har trevliga gäster. Idag tex läste dom på min namnskylt och såg att jag var från sverige och frågade om jag hade svenska mynt med mig som dom kunde få köpa eftersom deras son samlade på sånt. Jag hittade en femma och en krona som jag gav dom och sa att dom inte behövde ge mig något eftersom det var såpass lite och dom blev jätte glada för det lilla! Alltid kul att göra någon glad :) Man är van vid att många lir lite sura när man säger att man inte pratar tyska och frågar om dom kan prata engelska istället. Och sen kan det till och med va så att dom är otrevliga. Tyskar är ju annorlunda mot vad vi svenska är. Men det roligaste är att vi förstår ju mer än vad dom trot så oftast skrattar man bara åt dom när dom säger någon om en på tyska. Man får inte ta det personligt. Men sen menar jag inte att alla är sådana utan endel är jätte snälla och trevliga!
Nu känner jag att jag har skrivit väldigt mycket så jag får spara lite till nästa inlägg.
/Ida
P.s. Ni som klagat lite på daniels bilder bör veta att internet är väldigt segt här så det tar lång tid att ladda upp bilder men jag ska tjata lite på honom så att han gör det. Men annars får ni klippa och klistra in länkarna men det antar jag att ni redan listat ut ;)
En annan rolig sak är att igår när jag skulle servera ett bord så ser jag daniel stå och prata med dom. Tänkte inte mer på det och gick fram med min bricka och försökte säga allt rätt med min väldigt knaggliga tyska säger daniel att alla i sällskapet var svenska! Det va så skönt att äntigen kunna ha en normal konversation med gästerna. Det blir ju så när man serverar ett bord så är det ofta någon som ska lägga in en kommentar och skratta och man tänker "jag har asolut ingen aning om vad du sa men jag ler och nickar så blir det bra". Men nu kunde man svara på frågor, ta beställningar, fråga om allt smakade bra utan att vara rädd för följdfrågor. Det gjorde faktiskt min dag. Det är ofta så om man kanske är lite trött efter 5 timmars servering och vet att man har 4 kvar så kan det göra väldigt mycket om man har trevliga gäster. Idag tex läste dom på min namnskylt och såg att jag var från sverige och frågade om jag hade svenska mynt med mig som dom kunde få köpa eftersom deras son samlade på sånt. Jag hittade en femma och en krona som jag gav dom och sa att dom inte behövde ge mig något eftersom det var såpass lite och dom blev jätte glada för det lilla! Alltid kul att göra någon glad :) Man är van vid att många lir lite sura när man säger att man inte pratar tyska och frågar om dom kan prata engelska istället. Och sen kan det till och med va så att dom är otrevliga. Tyskar är ju annorlunda mot vad vi svenska är. Men det roligaste är att vi förstår ju mer än vad dom trot så oftast skrattar man bara åt dom när dom säger någon om en på tyska. Man får inte ta det personligt. Men sen menar jag inte att alla är sådana utan endel är jätte snälla och trevliga!
Nu känner jag att jag har skrivit väldigt mycket så jag får spara lite till nästa inlägg.
/Ida
P.s. Ni som klagat lite på daniels bilder bör veta att internet är väldigt segt här så det tar lång tid att ladda upp bilder men jag ska tjata lite på honom så att han gör det. Men annars får ni klippa och klistra in länkarna men det antar jag att ni redan listat ut ;)
en härlig dag!
idag har varit en kanondag i schreiberhof's kök, precis som igår. det är mycket fisk och kött arbete för mig och andreas, vi filléar fiskar och benar ur kött m.m. vi får även vara med och tillaga sakerna, goda dofter. igår lagade vi (semmelknudel?) det är: bröd, lök, mjölk och ägg. det är gott men speciellt.
vi lär oss nya saker varje dag. exempel bra knep på hur man hanterar kött och fisk på bästa vis.
personaler blir bara trevligare för varje dag som går, vi skrattar och har kul tillsammans. vi förstår också mer och mer av det tyska språket. hoppas på att lära oss ännu mera!
vi lär oss nya saker varje dag. exempel bra knep på hur man hanterar kött och fisk på bästa vis.
personaler blir bara trevligare för varje dag som går, vi skrattar och har kul tillsammans. vi förstår också mer och mer av det tyska språket. hoppas på att lära oss ännu mera!
Sjuk...
Här kommer lite bilder! Laddar upp fler sen :)
http://img856.imageshack.us/i/dscf5773.jpg/
http://img860.imageshack.us/i/dscf5768m.jpg/
http://img718.imageshack.us/i/dscf5764w.jpg/
http://img709.imageshack.us/i/dscf5763.jpg/
http://img600.imageshack.us/i/dscf5746t.jpg/
http://img849.imageshack.us/i/dscf5743u.jpg/
http://img153.imageshack.us/i/dscf5714.jpg/
http://img685.imageshack.us/i/dscf5695h.jpg/
http://img703.imageshack.us/i/dscf5687.jpg/ < autobahn
http://img856.imageshack.us/i/dscf5684.jpg/ < sommartecken
http://img6.imageshack.us/i/dscf5672c.jpg/ < bavarian creme förra tisdagen
http://img825.imageshack.us/i/dscf5660y.jpg/ < ida och markus fixar sallad
http://img815.imageshack.us/i/dscf5656.jpg/ < potatis
http://img822.imageshack.us/i/dscf5654.jpg/ < köttbullar
http://img703.imageshack.us/i/dscf5652.jpg/ < emma formar köttbullar
http://img852.imageshack.us/i/dscf5647s.jpg/ emma, daniel, andreas formar köttbullar
http://img25.imageshack.us/i/dscf5643r.jpg/ < emma, anette/frau mehler
http://img3.imageshack.us/i/dscf5640.jpg/ < andreas, ida, markus
http://img600.imageshack.us/i/dscf5634c.jpg/ <- rapsöl
to be continued!
http://img856.imageshack.us/i/dscf5773.jpg/
http://img860.imageshack.us/i/dscf5768m.jpg/
http://img718.imageshack.us/i/dscf5764w.jpg/
http://img709.imageshack.us/i/dscf5763.jpg/
http://img600.imageshack.us/i/dscf5746t.jpg/
http://img849.imageshack.us/i/dscf5743u.jpg/
http://img153.imageshack.us/i/dscf5714.jpg/
http://img685.imageshack.us/i/dscf5695h.jpg/
http://img703.imageshack.us/i/dscf5687.jpg/ < autobahn
http://img856.imageshack.us/i/dscf5684.jpg/ < sommartecken
http://img6.imageshack.us/i/dscf5672c.jpg/ < bavarian creme förra tisdagen
http://img825.imageshack.us/i/dscf5660y.jpg/ < ida och markus fixar sallad
http://img815.imageshack.us/i/dscf5656.jpg/ < potatis
http://img822.imageshack.us/i/dscf5654.jpg/ < köttbullar
http://img703.imageshack.us/i/dscf5652.jpg/ < emma formar köttbullar
http://img852.imageshack.us/i/dscf5647s.jpg/ emma, daniel, andreas formar köttbullar
http://img25.imageshack.us/i/dscf5643r.jpg/ < emma, anette/frau mehler
http://img3.imageshack.us/i/dscf5640.jpg/ < andreas, ida, markus
http://img600.imageshack.us/i/dscf5634c.jpg/ <- rapsöl
to be continued!
Helg
Här på Schliersbergalm jobbar vi för fullt! Vi jobbar 9 timmar om dagen och när man inte är van vid servering som vi håller på med nu kan man bli väldigt trött. Men nu har vi 2 dagars ledighet och imorn ska jag åka till München och träffa Markus och Andreas. Det blir förhoppningsvis shopping och kalla öl i solen! På onsdag kanske jag ska jobba lite iaf eftersom jag har 8 timmat att jobba in. Vi jobbade inte hela dagarna dom 2 första eftersom det inte fanns något att göra så nu måste vi jobba in dom.. Men än så länge funkar det bra men hoppas på att få testa på någon annan avdelning än servering eftersom jag känner mig lite obekväm i det. Det ingår ju inte så mycket i vår utbildning men det är ganska härligt att servera ute på tarassen när solen skiner! Tyvärr börjar solen gå ner när man slutar och det finns inte jätte mycket att göra här så det är verkligen bra att ha med sig datorn för tysk tv går ju inte titta på hehe. Jag sa även att jag skulle ta en bild på utsikten men det har jag såklart inte gjort så jag bjuder på en bild från google istället!
Ledighet
Har haft tre roliga arbetsdagar, men nu har vi fyra lediga dagar. Börjar först på Onsdag. Söndag är en otroligt tråkig dag. Alla affärer är stängda, lite folk på gatorna och det ända jag och Markus gör på denna, trots allt soliga, dag är att tvätta och tar det lugnt på rummet. Med jämna mellanrum så letar vi oss ur rummet och antingen fyller tvättmaskinen eller tar en promenad i Aschheim.
Aschheim är orten där vårt hotell ligger, knappt en ända affär som är värd att gå in i. Ska man köpa något eller vill göra något så får man åka in till München.
Just nu ligger jag i sängen och lyssnar på radiosporten, nu när Elfsborg möter AIK.
Imorgon är det väldigt troligt att vi åker in till München och kan göra någon slags nytta av vår lediga tid.
//Andreas
andra dagen i köket!
igår, torsdag, hade vi ett cateringjobb åt ett annat hotell som låg 30 minuter ifrån vårat hotell. vi förberede alla små rätter och även de lite större rätterna i köket på vårat hotell. när vi kom fram till det andra hotellet så började vi sakta men säkert att lägga upp de små rätterna på skedar osv. våran handledare Dennis var med oss. en riktig klippa. han är den som kan bäst engelska, bara för han varit och jobbat i london. när maten går ut så fixar vi iordning alla våra saker och ringer en taxi som ska ta oss tillbaka till aschaim. på vägen hem åker vi för första gången autobahn, samtidigt som man såg bayern munchens hemma arena! väl tillbaka i köket vid 22.00, packar vi upp och tar en öl som avslutning på det långa och hårda arbetet.
idag har inte hänt så speciellt mycket. förberett inför den nya menyn osv.
/ Markus
idag har inte hänt så speciellt mycket. förberett inför den nya menyn osv.
/ Markus
Första arbetsdagen
Igår åkte vi till våra praktikplatser och idag var det våran första arbetsdag. Vi har bara städat eftersom dom öppnar för säsongen på fredag så nu gäller det bara att förbereda för allt eftersom det ska vara ett bröllop här. Arbetsuppgifterna sen kommer nog variera lite och det passar mig jätte bra! Läget på hotellet tror jag va 1000 m över havet? Är inte säker men tror det va någon sånt. Men eftersom det liggar såpass högt har det snöat!!!! Vädret varierar väldigt mycket men i helgen ska det nog vara fint. I måndags var det 25 grader och sol vilket var något jag riktigt längtat efter men idag vakna vi upp med snö överallt.. Lite tråkigt men det kommer säkerligen bli fint väder snart igen. Annars är det väldligt vacker natur och utsikt här, det går inte att beskriva. Jag får ta ett kort och lägga upp när det är lite finare väder så man ser hur fint det verklien är. Men jag kan lägga upp några bilder från dom första dagarna så länge.
